Суббота, 15.12.2012, 13:02
Приветствую Вас Гость

Рецепты блюд


Главная » Статьи » Блюда из мяса

Овощи начинённые мясом


Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 1 кг.
  • Бараний жир 100г.
  • Луковицы среднего размера 4 шт.
  • Баклажаны (не крупные) 10 шт.
  • Помидоры (не крупные) 10 шт.
  • Болгарский перец (не крупный) 10шт.
  • Кинза
  • Мята

Приготовление:

  1. Пропускаем наш фарш через мясорубку вместе с луком и бараньим жиром.
  2. Зелень желательно мелко нарезать и перемешать с мясом. Соответственно, добавить соль и перец по вкусу.
  3. Потушить фарш на сковороде около часа до полной готовности, не пересушивая.
  4. Надрезать баклажаны вдоль, посолить внутреннюю часть и отложить в отдельную посудину минут на 40, пока из них не выйдет горечь вместе с соком.
  5. У перцев отрезать нижнюю часть (сделать из неё своеобразную крышечку) и начинить их приготовленным фаршем.
  6. С помидорами сделать тоже самое, разложив удалёную мякоть на дне кастрюли и также начинить фаршем.
  7. Отлежавшиеся баклажаны, как и остальные овощи также начинить мясом.
  8. Уложить наши начинёные фаршем овощи (в один слой) и готовить около часа. Не забудьте перед готовкой вернуть отрезанные у помидоров и перцев крышечки на место. Перед готовкой в кастрюлю добавить немного воды, чтоб овощи не подгорали.
  9. Подавать на стол с соленьями и нефильтрованным пивом.
Категория: Блюда из мяса | Добавил: natale (13.10.2010)
Просмотров: 183 | Теги: Овощи начинённые мясом | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Категории раздела
Салаты [93]
Супы [77]
Блюда из мяса [55]
Закуски холодные [51]
Выпечка [36]
Блюда из рыбы [42]
Десерты [37]
Вторые блюда [39]
Закуски горячие [38]
Консервирование [37]
Напитки и коктейли [35]
Настойки,вино,наливки [53]
buy-link.ru
Купить ссылку здесь
(Цена: 1 руб.)


Поставить к себе на сайт
tizermedia.net
Друзья сайта
center
the-people-group
Статистика
Яндекс.Метрика