Суббота, 15.12.2012, 12:39
Приветствую Вас Гость

Рецепты блюд


Главная » Статьи » Закуски холодные

Кебаб из мясных шариков

Ингредиенты:
  • кабачок (цуккини) - 4 шт.
  • шампиньоны - 130г
  • помидоры (мелкие) - 130г
  • говяжий или телячий фарш - 250г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • кориандр - 1 ст. л.
  • тмин - 1/4 ч. л.
  • кайенский перец - 1 щепотка
  • яйцо - 1 шт.
  • соль
  • перец - по вкусу
  • масло - для заправки овощей.
Способ приготовления:

Нарежьте кабачки (цуккини) ломтиками в 2,5 см и потушите в течение 5 минут. Слейте воду. С помощью чайной ложки вырежьте мякоть с одного конца каждого кусочка. Отделите ножки грибов от шляпок, мелко нарубите ножки и отложите в отдельную посуду. Срежьте верхушки с помидоров, чайной ложкой осторожно выньте семена. В посуде средней величины смешайте фарш, мелко нарубленный лук, кориандр, тмин, кайенский перец, яйцо и рубленые ножки грибов. Приправьте солью и перцем.

Разогрейте гриль до максимальной температуры. Наполните кабачки (цуккини), помидоры и шляпки грибов получившейся мясной смесью и нанижите поочередно на шампуры так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Полейте оливковым маслом и обжаривайте на гриле по 10 минут с каждой стороны, следя за тем, чтобы блюдо не пригорало (если необходимо, уменьшите температуру). Оставшуюся начинку можно поджарить и подать с кукурузными чипсами.


Категория: Закуски холодные | Добавил: natale (29.08.2010)
Просмотров: 92 | Теги: Кебаб из мясных шариков | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Категории раздела
Салаты [93]
Супы [77]
Блюда из мяса [55]
Закуски холодные [51]
Выпечка [36]
Блюда из рыбы [42]
Десерты [37]
Вторые блюда [39]
Закуски горячие [38]
Консервирование [37]
Напитки и коктейли [35]
Настойки,вино,наливки [53]
buy-link.ru
Купить ссылку здесь
(Цена: 1 руб.)


Поставить к себе на сайт
tizermedia.net
Друзья сайта
center
the-people-group
Статистика
Яндекс.Метрика